Kako se pojavila prva konzervirana hrana?

Izumio ga je Francuz Appel 1809.

1809. godine Napoleonovi vojnici gladovali su do smrti jer nisu mogli jesti svježe povrće, voće i drugu hranu tijekom istočne ekspedicije. Kako to učiniti? Francuska napoleonska vlada koristila je ogroman bonus od 12.000 franaka kako bi dugo trajao način za pohranu hrane.

Mnogi su uložili u istraživačke aktivnosti kako bi osvojili nagrade. Među njima je i Apel, Francuz koji prodaje sačuvanu hranu. Radio je kao radnik u tvornici kiselog kupusa, vinariji, trgovini slatkiša i restoranu, a kasnije je postao kuhar. Kad je prodao hranu poput voćnog sirupa i vina, otkrio je da neki imaju tendenciju da idu loše, dok nekima nije bilo lako ići loše. Također je slučajno otkrio da ako se hrana zapečaćena u staklenoj posudi pravilno zagrijava, neće se lako pogoršati. Izuzetno ga je nadahnuo. Stoga je Appel reagirao na vladinu nagradu i proveo posebna istraživanja o metodama očuvanja hrane.

Nakon deset godina teških istraživanja, napokon je uspio. Njegova metoda je: Obradite hranu, stavite je u staklenku, stavite sve u lonac s kipućom vodom, zagrijte je 30-60 minuta, zaustavite je plutom dok je vruće i ojačajte je nitom ili je zapečatite voskom. Na taj se način hrana može sačuvati duže vremensko razdoblje bez propadanja i propadanja. Ovo je prototip moderne konzervirane hrane.

Na taj se način pojavila najranija konzervirana hrana. Abel je nagrađivala francuska vlada i dobila je srdačnu dobrodošlicu od pomoraca.

Zhejiang Golden Eagle Food Machinery Co., Ltd. Limenka za izradu strojeva Ali i Liniju za proizvodnju strojeva za izradu strojeva , dobrodošli u posjet našu službenu web stranicu.