Procesi za proizvodnju koji koriste prehrambene materijale zahtijevaju strogo pridržavanje standarda za kontrolu kvalitete i sanitarne- Zhejiang Golden Eagle Food Machinery Co., Ltd.

Odabir a Linija za proizvodnju strojeva za hranu

Procesi za proizvodnju koji koriste prehrambene materijale zahtijevaju strogo pridržavanje standarda za kontrolu kvalitete i sanitarne zaštite. Ako ne ispune te propise rezultiraju novčanim kaznama i gubitkom reputacije proizvođača.

Da bi održali ove stroge smjernice, proizvođači moraju osigurati da strojevi u svojim objektima budu standardni i sposobni djelovati učinkovito. To znači zakazivanje rutinskih radova na održavanju, uključujući čišćenje, inspekciju i testiranje, kako bi se strojevi u dobrom stanju i spriječili da onečišćenje uđe u proizvode koje proizvode.

Upravljanje prekidom opreme
Zastoj strojeva nije samo skup, već može utjecati na proizvod koji se proizvodi na liniji. To se posebno odnosi na procesore hrane i pića, jer mnogi njihovi proizvodi izravno jedu ljudi.

Rutinsko održavanje od vitalnog je značaja za zdravlje i sigurnost radnika i potrošača, kao i integritet proizvoda koji se proizvodi. Potrebno je redovito sanitiranje i čišćenje kako bi se strojevi za preradu hrane zadržali bez rasta bakterija i spriječili da se strojevi oštete korozivnim kemikalijama.

Usklađenost s CGMP -om
Veliki dio industrije prerade prehrambenih proizvoda reguliran je saveznim standardima, kao što su trenutne dobre proizvodne prakse FDA (CGMP). Ova stroga pravila mogu rezultirati ogromnim posljedicama i moraju se ispuniti kako bi se izbjegle novčane kazne i druge kazne.

Održavanje strojeva u dobroj formi veliki je dio osiguranja poštivanja ovih standarda, kao i osiguravanje da su radnici pravilno obučeni za opremu i kako ih sigurno koristiti. Primjenjujući sustav obuke i praćenja, proizvođači mogu umanjiti zastoj i poboljšati zdravlje svojih zaposlenika.

Automatizirane montažne linije koje su dizajnirane za proizvodnju hrane dolaze u širokom rasponu dizajna i mogu se prilagoditi bilo kojoj primjeni. Ove linije mogu biti opremljene mikserima, homogenizatorima, sušilama, hladnjacima, fritezima, hranilicama i separatorima.

Masovna proizvodnja
Proizvodnja u većoj mjeri često zahtijeva upotrebu većih, složenijih strojeva. To omogućava proizvođačima da ispune zahtjeve visoke razine proizvodnje u kratkom vremenu. Također pruža opseg tvrtke za stvaranje nekoliko različitih proizvoda na istoj liniji, ako tako odabere.

Postupak kupovine opreme
Dizajn nove prehrambene linije uvelike ovisi o vrsti opreme koja se instalira. Općenito, savjetovanje s inženjerima rade s klijentom na razvoju učinkovite specifikacije opreme koja se bavi metodama izračunavanja performansi, pouzdanosti i brzine, na temelju specifikacija testa prihvaćanja tvornice (FAT).

Jednom kada se razvije specifikacija, savjetodavni inženjer surađuje s inženjerskim osobljem dobavljača kako bi pregledao i usporedio podneske i dogovorio se za prethodno testiranje strojeva glavnih dobavljača opreme prije nego što se isporuči. To se prethodno testiranje obično provodi u tvornici.

Tijekom izgradnje nove prehrambene linije, savjetodavni inženjer koordinirat će sa svakim dobavljačem kako bi provjerio je li njihova oprema u skladu s navedenim izračunavanjem performansi, pouzdanosti i brzine. To će pomoći utvrditi je li nova linija uspjeh ili ne.

Nova linija može biti skupa investicija, pa bi opremu trebala biti pažljivo odabrana kako bi se osiguralo da se dobro uklapa u proizvodne potrebe i da će se obavljati na očekivanja. Osim toga, oprema treba biti pravilno veličine kako bi se maksimizirala učinkovitost i izlaz, a ona treba graditi od izdržljivih materijala kako bi se odupirala habanju.